Фамилия Сумбаров звучит для русского уха необычно, и это не случайно: её корни ведут не в славянскую, а в тюркскую или иранскую языковую среду. Основа фамилии — мужское имя Сумбар, которое встречается у народов Кавказа, в частности у осетин и азербайджанцев. В осетинском языке имя Сумбар (или Сомбар) предположительно связано с древним иранским «сумб» — «копыто» или с тотемным животным, но более вероятно, что это вариант имени, восходящего к зороастрийскому или эпическому прошлому. В азербайджанском имя Сумбар могло быть образовано от названия реки Сумбар, протекающей на границе Туркменистана и Ирана, или от тюркского «сум» — «острый, отточенный».

Русский суффикс -ов указывает на типичную модель образования фамилий: «чей сын?» — Сумбаров, то есть потомок человека по имени Сумбар. Такие фамилии массово возникали в XIX веке, когда на Кавказе и в Закавказье фиксировали родовые имена по отцу, адаптируя их к русской грамматике. Примечательно, что в среде осетинских и азербайджанских дворян фамилия Сумбаров могла закрепиться раньше, чем у крестьян, из-за раннего вхождения в российскую бюрократическую систему.

Географически носители фамилии Сумбаров сконцентрированы на Северном Кавказе (особенно в Северной Осетии), в Закавказье (Азербайджан) и среди потомков эмигрантов первой волны. В дореволюционных документах встречаются варианты написания: Сумбаров и Сумбаровъ — с твёрдым знаком на конце. Сегодня фамилия редкая, её не путают с более частыми Сумбатов или Сумбадзе, хотя корень у них общий. Если ваш предок носил фамилию Сумбаров, он, скорее всего, был выходцем из осетинской или азербайджанской среды, а сама фамилия сохранила имя, которое могло означать «острый» или быть связано с местной рекой.