Фамилия Сусленников образована от прозвища Сусленник, которое восходит к нарицательному «сусло» - «свежее, недобродившее пиво, популярный в старину сладковатый напиток из солода и муки». Так, предок обладателя фамилии Сусленников мог быть пивоваром. Однако, прозвище Сусленник мог получить и просто любитель этого напитка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сусленник, со временем получил фамилию Сусленников.