Фамилия Святаш образована от прозвища или мирского имени Свят, а суффикс -аш указывает на прямое родство: Святаш буквально значило «сын Свята». Такой словообразовательный тип встречается в русских фамилиях нечасто, и это отличает Святаша от более привычных форм на -ов и -ин, которые в массе своей появились позже.

Корень здесь — прилагательное «святой». Владимир Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка» определяет его как «духовно и нравственно непорочный, чистый, совершенный». От этого значения и отталкиваются две основные версии происхождения прозвища. Первая — характеристическая: Святом могли прозвать человека благородного, честного и бескорыстного, либо, напротив, глубоко религиозного и набожного. Вторая версия — календарная: в старину словом «свято» называли любой церковный праздник, поэтому имя Свят могли дать ребёнку, родившемуся в один из таких дней. Обе гипотезы правдоподобны, и обе укладываются в логику древнерусской антропонимии, где личное прозвище часто вытесняло крестильное имя и в повседневной жизни, и в документах.

Отдельного внимания заслуживает суффикс -аш. В древности он активно участвовал в образовании личных имён и прозвищ, но уже к XVII–XVIII векам утратил живое значение и сохранился лишь в качестве фамильного элемента. Поэтому сегодня Святаш воспринимается как цельная, неразложимая фамилия, хотя исторически в ней легко прочитывается отчество. Подобные формы встречаются и у других славянских народов, но в русской среде они остаются редкостью, что делает фамилию заметной на фоне массовых патронимических моделей.

Точных сведений о географии фамилии и известных носителях в открытых источниках немного. Можно предположить, что фамилия бытовала в центральных и южнорусских областях, где церковнославянская лексика и народные формы имени Свят были в ходу, но подтверждённых данных об этом нет. В любом случае, разбирая фамилию Святаш, мы имеем дело с редким и выразительным следом древней традиции, где личное качество или дата рождения могли навсегда закрепиться в родовом имени.