Фамилия Святов восходит к прозвищу Святой. Скорее всего, так называли не только праведного, верующего, но и честного, бескорыстного, отзывчивого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Святой, со временем получил фамилию Святов.