Так, фамилия Сыревич ведет свое начало от прозвища Сыр. Прозвище Сыр образовано от аналогичного нарицательного со значением «пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки молока». Вероятно, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься приготовлением и продажей сыров. Возможно также, что прозвище Сыр получил любимый или избалованный ребенок, о котором говорили: «Как сыр в масле катается». Кроме того, в некоторых говорах «сыром» называли участок леса, предназначенный для смолокуров. На языке землекопов «сыр» – это «кубическая мера земли, пласт земли». В таком случае Сыром, предположительно, называли землевладельца или землекопа. Согласно еще одной гипотезе, в основу прозвища легло прилагательное «сырой». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Сыр либо отражало особенности внешности предка (тучность, полнота), либо на черты его характера и поведения (неопытность). Позже прозвище Сыр, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.