Фамилия Сырочев образована от прозвища Сыроч, в основе которого, вероятно, лежит прилагательное «сырой». Соответственно, Сырочем могли называть молодого, неопытного человека. Возможно также, что такое прозвище получил ребенок, родившийся в дождливую погоду. По другой версии, прозвище Сыроч восходит к диалектному слову «сырчатый», имеющему в пермских говорах значение «четырехугольный, квадратный». В этом случае можно предположить, что так прозвали крупного, но нескладного человека. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Сыроч происходит от украинского диалектного глагола «сирочуватий», то есть «сделанный из свиной кожи». Поэтому основатель рода Сырочевых мог быть кожевником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сыроч, со временем получил фамилию Сырочев.