Фамилия Сыроежина — женская форма фамилии Сыроежин. Её происхождение связано не с грибами, как может показаться на первый взгляд, а с прозвищем Сыроежка, которое давали человеку с особенностями пищевого поведения или телосложения.

Основа фамилии — прозвище Сыроежка. В русских говорах «сыроежкой» называли не только гриб, но и человека, который ел сырую пищу или предпочитал недоготовленную еду. Такое прозвище могло закрепиться за крестьянином, который в походе или на покосе не разводил огонь и перекусывал тем, что было под рукой, — сырыми овощами, рыбой или тестом. Вторая версия, менее распространённая, связывает прозвище с внешним видом: «сыроежкой» в некоторых регионах дразнили бледного, худого или вечно мёрзнущего человека — словно он «сырой», недоспелый.

Суффикс -ин в фамилии Сыроежин указывает на принадлежность: «чей?» — сына Сыроежки. Такая модель типична для северных и центральных областей России, где фамилии на -ин образовывали от прозвищ и имён, оканчивающихся на -а/-я. Фамилия Сыроежин, как и её женский вариант Сыроежина, встречается в основном в Поволжье и на Урале, где были сильны старообрядческие общины — там сыроедение имело и религиозный подтекст.

Интересная деталь: в отличие от фамилий-грибов (Рыжиков, Подосиновиков), Сыроежин не связана с лесным промыслом. Ономасиологи Б. Унбегаун и В. Никонов относят её к группе прозвищных фамилий, описывающих быт и привычки человека. Сравните с однокоренными Сыроегов, Сыроежкин — все они образованы от одного корня, но с разными суффиксами, что указывает на региональные особенности словообразования.

Таким образом, носительница фамилии Сыроежина может считать своими предками людей с необычными пищевыми привычками или просто крестьян, получивших меткое бытовое прозвище. Никакого отношения к грибам эта фамилия не имеет — это чисто человеческая история, записанная в суффиксе и корне.