Фамилия Талашева образована от прозвища или нецерковного имени Талаш, а тот, скорее всего, от глагола «талашить» — рвать, трепать, тащить в разные стороны. В диалектах, особенно северных и сибирских, «талашить» означало также «суетиться, хлопотать без толку» или «буянить, разорять». Человек с таким прозвищем мог получить его за беспокойный, суетливый нрав или, напротив, за привычку всё хватать и не доводить до конца. Есть и более конкретная версия: у поморов «талаш» — это мелкий лед, шуга, и прозвище могли дать рыбаку, промышлявшему в ледовую пору.

Суффикс -ев в окончании указывает на типичную русскую модель «чей?» — сын Талаша. Встречается и вариант Талашов, но Талашева — более старая форма, характерная для фамилий, образованных от основ на шипящий. Географически корни фамилии стоит искать в Архангельской, Вологодской и Пермской губерниях — именно там зафиксированы прозвища с корнем «талаш-» в писцовых книгах XVII века. В этих же краях встречаются однокоренные фамилии Талашов, Талашкин и даже Талашманов, что говорит о живой прозвищной традиции.

В отличие от более частотных фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Талашева прозрачно связана с диалектной лексикой, а не с церковным календарём. Это значит, что предок носителя фамилии был, скорее всего, крестьянином или посадским человеком, получившим уличное прозвище в своей общине. Фамилия не дворянская и не духовная — её носители в XIX веке числились в основном среди государственных крестьян и мещан северных губерний.