Фамилия Талянов — одна из тех, где на первый взгляд ясная основа при ближайшем рассмотрении открывает сразу несколько возможных значений. Её ядро — «Талян» — в русском языке не встречается как самостоятельное слово, а значит, перед нами либо прозвище, либо адаптация иноязычного имени.

Самый очевидный путь — связать фамилию с тюркскими корнями. В татарском, башкирском, казахском языках есть слово «талан» (talаn) — «удача», «счастье», «доля». Имя Талян или прозвище Талян мог получить человек, которого считали везучим, либо тот, кто родился под счастливой звездой. Суффикс «-ов» стандартно оформил это прозвище в фамилию: «чей?» — Талянов, то есть потомок Таляна. Такая версия самая правдоподобная: она объясняет и корень, и модель словообразования, и географию — фамилия Талянов встречается в Поволжье, на Урале и в Сибири, то есть в зонах активного русско-тюркского контакта.

Вторая версия — отчество от крестильного имени. В православных святцах нет имени Талян, но могло быть его просторечное, бытовое производное от канонических имён. Например, от Талион (редкая форма имени Талий) или от Анатолий через стяжение: Анатолий → Толя → Таля. В таком случае Талян — это ласкательная форма от Толя, а Талянов — «сын Толи». Эта гипотеза слабее: суффикс «-ан» для уменьшительных имён в русском языке нетипичен (обычно Толян, а не Талян), и для такого перехода нет убедительных диалектных подтверждений.

Редкость фамилии добавляет ей загадочности. В дореволюционных переписях Таляновы фиксируются в основном среди крестьян и мещан южных уездов Пермской губернии и в Оренбуржье. Никаких дворянских родов с этой фамилией не известно. Словообразовательная модель простая — патронимический суффикс «-ов», без региональных особенностей вроде «-их» или «-ских». Поэтому основная ценность фамилии — в её прозвищном корне, который, скорее всего, пришёл из тюркского языка и означал пожелание удачи или признание удачливости предка.