Фамилия Тараско относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Тарас. Мужское крестильное имя Тарас (каноническая форма - Тарасий) имеет греческое происхождение и переводится как «смутьян, мятежник». Поэтому Тараско буквально понималось как «сын Тараса».