Фамилия Таратова — женская форма, а её мужской вариант Таратов. В основе фамилии, скорее всего, лежит прозвище Тарат (или Таратый), которое давали человеку за манеру говорить. В русских говорах «тараторить» значит говорить быстро, без умолку, тараторить. Соответственно, Тарат — это болтун, говорун, человек, который «таратит». Модель образования простая и типичная для русских фамилий: прозвище на -т (Тарат) плюс патронимический суффикс -ов, означающий «сын Тарата» или «из семьи Тарата».

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «тараты» — так в некоторых областях называли пустые, громоздкие вещи или даже нерасторопного человека. Однако версия с говорливостью кажется более естественной: прозвища по особенностям речи давали часто и охотно, и они легко закреплялись.

Фамилия Таратова не относится к числу распространённых, но встречается в разных регионах России, особенно в центральных и северных областях. Встречаются варианты с другим ударением — Таратова́, но литературная норма фиксирует ударение на втором слоге: Тара́това. В словаре Б. Унбегауна русских фамилий на -ов/-ев упоминается основа Тарат как производная от глагола «тараторить», что подтверждает основную версию.

Таким образом, предки носительницы фамилии Таратова с большой долей вероятности получили прозвище за быструю, бойкую речь. Никаких сложных дворянских корней или редких иноязычных заимствований здесь нет — это чисто народная, «говорящая» фамилия, каких в России тысячи.