Фамилия Татариков образована от прозвища Татарик. Вопреки распространённому предположению, её носитель необязательно был этническим татарином. В русской среде XVI–XVII веков «татариком» могли назвать любого смуглого или черноволосого человека, а также того, кто перенял восточную манеру одеваться или носил бороду «по-татарски». Второй возможный корень — крестильное имя Татариха, редкая производная форма от Татьяны или Тараса, которая в быту превратилась в прозвище, а затем закрепилась как фамилия.

Суффикс -ов указывает на типичную модель русских фамилий второй половины XVII века: «чей?» — Татариков, то есть сын или потомок Татарика. В отличие от фамилий на -ин (Татарикин), вариант с -ов чаще встречался в северных и центральных губерниях.

Географически фамилия привязана к нескольким регионам. Перепись 1897 года фиксирует Татариковых в Вятской, Пермской и Саратовской губерниях. В Вятке и Перми прозвище могло закрепиться за обрусевшими татарами, перешедшими в православие, а в Саратове — за русскими переселенцами, жившими по соседству с татарскими общинами.

Встречается и более редкая версия — от слова «татарик» в значении «мелкий торговец, коробейник». В некоторых говорах так называли бойких разносчиков товаров, которые, как считалось, «по-татарски» навязчиво торгуются. Если это так, то предок Татариковых мог быть не воином и не кочевником, а обычным лавочником или офеней.

Сейчас фамилия остаётся малочисленной, но не исчезающей. В основном носители живут в Поволжье, на Урале и в Сибири — там, где столетиями шло смешение славянского и тюркского населения.