Фамилия Татаюк — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «съела» исходный смысл основы. Суффикс -юк (редуцированный вариант -ук) в украинской ономастике — один из главных маркеров: он указывает на происхождение с территории Правобережной или Западной Украины, а также из южных регионов Беларуси. Обычно такие фамилии означали «сын такого-то» или «ученик, подмастерье мастера». В случае Татаюк основа — «Татай».

Что скрывается за этим «Татай»? Первая и самая очевидная версия — прозвище от тюркского «татарин». В украинских говорах слово «татай» могло означать не просто представителя народности, а человека смуглого, черноволосого или того, кто торговал с крымскими татарами. Вторая, менее распространённая гипотеза — что это форма крестильного имени Татий (от латинского Tatius, древнеримского родового имени), но она маловероятна для украинской среды, где подобные имена не приживались. Третья версия — что «Татай» это вариант имени Тата, сокращённого от Татьяна, но фамилия на -юк редко образуется от женских имён, так что это сомнительно.

Самое интересное здесь — необычное оформление корня. В отличие от распространённой модели «Татар-ук» или «Татар-юк», фамилия потеряла конечное -р: Татаюк, а не Татарюк. Это не опечатка, а живой диалектный процесс — упрощение сочетания «р+гласный» или влияние местного произношения, где слово «татарин» звучало как «тата́й». Географически фамилия Татаюк тяготеет к западным областям Украины (Волынь, Ровенщина, Хмельниччина), где такие фонетические сокращения встречаются часто.

С точки зрения социального статуса, носитель фамилии Татаюк — это скорее всего потомок крестьянина или казака, получившего прозвище по внешнему признаку или роду занятий. Никакого дворянского или духовного происхождения здесь не прослеживается: суффикс -юк в массе своей закрепился за простыми сословиями. Сегодня фамилия редкая, в основном встречается в украинской диаспоре и в приграничных с Украиной регионах России.