Фамилия Токова — женская форма, а её мужской вариант Токов. Чтобы понять происхождение, нужно разобрать корень и суффикс. Основа «Ток» здесь не притяжательный суффикс -ов, а скорее усечённая форма от более длинных имён или прозвищ. В русской ономастике фамилии на -ов/-ев чаще всего образуются от отчеств: Токов могло означать «сын Тока». Но что такое «Ток»?

Самая распространённая версия — отчество от прозвища Ток. В говорах «ток» — это не только гумно для молотьбы, но и токующий глухарь, а также человек, который «течёт», то есть медлительный или плавный в движениях. Менее очевидный, но возможный вариант — от тюркского корня «ток» (сытый, полный). В южнорусских и казачьих областях, где было смешение с тюркскими народами, такое прозвище могли дать упитанному или состоятельному человеку. Б. Унбегаун в своих работах упоминает фамилии с основой Ток- как типичные для зоны контакта славянских и тюркских языков.

Второй путь образования — от канонического имени. В святцах есть редкое имя Ток (возможно, сокращение от Токто или Токмак, но это спорно). Однако чаще всего фамилия Токов/Токова — это результат усечения: от фамилий типа Токмаков, Токарёв, Токовинин. Если предка звали Токмак (тюркское «молот»), то его внук мог записаться просто как Токов. Такое «сокращение» встречалось при переписях: писари упрощали длинные фамилии.

Географически фамилия Токова сегодня встречается в Ростовской области, Ставрополье, а также среди кабардинцев и балкарцев, где она имеет другое происхождение (от тюркского «токъ» — «остановка», «преграда»). В русском контексте фамилия редкая, но не единичная. Сословно — скорее всего, крестьянская или казачья, потому что дворянские фамилии с таким корнем не фиксируются.

Если ваши предки — из южных регионов России, то Токова могло быть прозвищем человека, работавшего на току (молотьба), либо потомком тюркского переселенца. Точнее сказать трудно без генеалогического поиска: фамилия могла возникнуть в разных местах независимо.