Фамилия Толчейникова — женская форма, а её основа, мужская фамилия Толчейников, встречается редко и сразу привлекает внимание нестандартным суффиксом. В русской ономастике модель на -ейников встречается гораздо реже, чем привычные -ов, -ев или -ин, и почти всегда указывает на конкретное занятие или прозвище, а не на отчество от крестильного имени.

Корень здесь — «толчей» или «толчок». Самая вероятная версия: фамилия образована от прозвища Толчейник, которое давали человеку, работавшему на толчее — водяной или ветряной мельнице, где зерно не мололи жерновами, а толкли в ступе. Такие мельницы назывались «толчеями» и использовались для дробления круп, коры дуба для дубления кож или руды. Толчейник — это мельник при толчее, рабочее занятие, которое дало прозвище, а затем и фамилию. В говорах слово «толчей» могло означать и шум, грохот, толкотню, так что прозвище могли дать суетливому, непоседливому человеку.

Суффикс -ейников указывает на принадлежность: сын Толчейника. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще образовывались от полных форм имен или прозвищ на согласный, модель на -ейник — это почти всегда прямой указатель на профессию или род деятельности первого носителя. Сравните: Мельников — от мельник, а Толчейников — от толчейник, то есть человека при толчее.

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным губерниям России, где водяные толчеи были распространены в XVIII–XIX веках. Встречается в Вологодской, Архангельской, Костромской областях. В южных и сибирских регионах она редка.

Сословное происхождение — скорее всего, крестьянское или мещанское. Толчейник не был зажиточным ремесленником, его труд считался черным, тяжелым и малопрестижным. Однако именно из таких низовых профессий и возникло большинство русских фамилий на -ник, -чик, -ец. Фамилия не дворянская и не купеческая — это маркер простого происхождения, что для большинства носителей сегодня является нормой.

В написании возможна путаница с фамилией Толчеников (от слова «толченый» — растертый, раздавленный) или Толчков (от «толчок» — удар, пинок). Но именно форма Толчейников надежнее всего отсылает к толчее как механизму. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был мельником при водяной толчее или жил в местности, где стояла такая мельница.