Фамилия Толдыкова — женская форма от Толдыков, а в её основе лежит прозвище или нецерковное имя Толдык. Корень здесь — «толд-», который в русских говорах имел несколько значений. В воронежских и курских диалектах «толдыкать» означало «твердить одно и то же, надоедать повторением», а «толдык» — это «упрямый, настырный человек». В других областях, особенно на юге России, «толдыка» могло быть синонимом слова «болтун» или «пустомеля». Таким образом, Толдыков — это человек, получивший прозвище за манеру говорить или за характер: либо занудный, либо говорливый до бестолковости.

Модель образования проста и типична для русских фамилий: суффикс -ов (в женском роде -ова) добавляется к основе Толдык. По такой же схеме возникли фамилии Толкачёв, Торопыгин, Болтунов — все они от прозвищ, описывающих поведение. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Толдыков буквально значит «сын Толдыка» или «из рода Толдыка».

Интересная деталь: фамилия имеет региональную привязку. По данным переписей XIX века и современным базам, Толдыковы чаще встречаются в южных областях России — Воронежской, Ростовской, а также в Белгородской. Это совпадает с ареалом диалектного слова «толдыкать». В северных и центральных губерниях фамилия редка, что говорит о её местном, «низовом» происхождении, без связи с дворянскими родами или духовенством.

Сословно Толдыковы, скорее всего, были крестьянами или однодворцами. В документах XVIII–XIX веков эта фамилия встречается среди государственных крестьян и казаков, что подтверждает её бытовой, неаристократический характер. Никакой связи с татарскими или тюркскими корнями, как иногда пытаются предположить по созвучию с «толды» (тат. «уже»), здесь нет — русская диалектная основа очевидна.