Фамилия Толкочова — женская форма фамилии Толкочов, и чтобы понять её происхождение, нужно разобрать мужской вариант. Перед нами типичная «профессиональная» фамилия, образованная от названия занятия. В основе лежит слово «толкач» — так в разных регионах России называли человека, который занимался толчением, дроблением чего-либо. Чаще всего это был работник на крупорушке или мельнице, толокший зерно в ступе. В некоторых говорах «толкачом» могли назвать и бойкого, навязчивого человека, который «толкается» в толпе, но для фамилии версия с ремеслом выглядит убедительнее.

Суффикс -ов (-ев) указывает на принадлежность: Толкочов — сын Толкача, потомок того, кто работал толкачом. Интересна орфография: в фамилии пишется «о» во втором слоге (Толкочова), хотя исходное слово — «толкач» с буквой «а». Это результат исторического аканья или просто закрепления на письме произносительной нормы. В старых документах можно встретить оба варианта написания — и Толкачов, и Толкочов, но в современном бытовании закрепился именно второй, с «о».

Фамилия редкая и имеет чёткую географическую привязку. По данным открытых источников, наибольшая концентрация носителей — в Ростовской области и на юге России, особенно в казачьих регионах. Это косвенно подтверждает ремесленную версию: на Дону и в Приазовье издавна существовали водяные и ветряные мельницы, где требовались толкачи. В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Толкочов сразу указывает на социальный статус предка — он был не землевладельцем, а работником, мастеровым человеком.

Словообразовательная модель проста, но не шаблонна: если бы фамилия произошла от личного имени Толкач (а такое прозвище тоже существовало, означая «толстый» или «упитанный» человек), суффикс остался бы тем же. Однако прозвищная версия менее вероятна — в русской ономастике прозвища, связанные с физическими качествами, чаще давали по внешнему признаку (Горбач, Косой), а «толкач» в значении «толстяк» — скорее местное, редкое употребление. Поэтому рабочая гипотеза — предок Толкочовых был мельником или крупорушником.

Написание фамилии устойчиво, но в дореволюционных записях могло варьироваться: Толкочев, Толкачов, Толкочов. Современная форма с окончанием -а (Толкочова) для женщин стандартна и не несёт дополнительной смысловой нагрузки.