Фамилия Товарнитский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Фамилия Товарнитский образовалась от прозвища Товарнит. Скорее всего, оно произошло от чешского слова továrna, которое в переводе на русский язык означает «фабрика». Поэтому можно предположить, что это прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. В памятниках средневековой латыни слово «fabrica» означает ремесленное заведение, кузницу или мастерскую церковного строительства. Фабрика отличалась от существовавших ранее ремесленных мастерских большим количеством рабочих. Существование подобных промышленных мастерских известно с древних времен. Например, известно, что отцу оратора Демосфена принадлежала фабрика ножей с тридцатью рабочими-невольниками; о кожевенной фабрике, на которой занято было до десяти рабов, упоминает Эсхин, о железных изделиях другой фабрики — оратор Ликург. По мнению многих ученых, оружие и другие металлические изделия в Греции и Риме изготовлялись не только ремесленным, но и фабричным способом. Так, оратор Лизий вместе с братом имел в Пирее фабрику щитов, на которой было занято до 120 несвободных рабочих. В средние века большое число рабочих в пределах одной мастерской занимались производством определенного товара на территории монастырей, а также во владениях феодалов; однако изделия этих мастерских потреблялись преимущественно на местах производства и только в редких случаях поставлялись на рынок. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –цк /-ск, -вич, изначально указывающие на прозвище отца. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Товарнит, со временем получил фамилию Товарнитский. О точном месте и времени возникновения фамилии Товарнитский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Товарнитский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.