Фамилия Цебрук ведет свое начало от прозвища Цебро, а оно, в свою очередь, восходит к украинскому слову «цебро» — так называют большую деревянную бадью, сосуд в виде срезанной кадки. Использовали такую утварь для разных хозяйственных нужд: сбора помоев, кормления скота, хранения воды. Прямое значение слова простое, а вот что оно значило для человека, которого так прозвали, — вопрос более интересный.

Скорее всего, прозвище Цебро относится к «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий. Основатель рода Цебрук мог быть бочаром — мастером, который делал, ремонтировал и продавал обручную деревянную посуду. В таком случае прозвище давали не по внешности, а по ремеслу: человек, постоянно работавший с цебрами, получал имя по своему инструменту или товару. Менее вероятно, но допустимо, что прозвище закрепилось за кем-то дородным, грузным, «пузатым», как бадья, — но эта версия выглядит слабее, потому что в основе именования обычно лежит более практичный признак.

Обратите внимание на суффикс «-ук», который в украинской и белорусской традиции часто обозначает потомка или ученика: Цебрук — это буквально «сын Цебра» или «тот, кто из рода Цебра». Такая модель образования фамилий типична для западноукраинских земель, особенно для Волыни, Подолья и Прикарпатья. Позже прозвище Цебро, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.

В русском языке слово «цебро» не прижилось, поэтому фамилия Цебрук почти не встречается за пределами украинского и польского пограничья. Это редкий пример фамилии, которая сохранила в себе диалектное слово, ныне вышедшее из широкого употребления даже на родине. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка происходил из среды ремесленников или крестьян, тесно связанных с деревянным промыслом.