Прозвище Цирюльник, безусловно, относится к профессиональным именованиям, то есть указывает на род занятий предка. Цирюльниками в старину называли содержателей цирюлен - парикмахеров и брадобреев, которые также имели право оказывать услуги по удалению зубов и кровопусканию. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Цирюльник, со временем получил фамилию Цирюльников.