Фамилия Улаская — редкий случай, когда географический суффикс -ск- соединяется с основой, не имеющей очевидного «городского» или «дворянского» следа. Это наводит на мысль, что перед нами не столько дворянская фамилия, сколько поздняя модель, характерная для восточнославянских земель, где -ский мог означать просто «выходец из» или «относящийся к».

Скорее всего, Улаская — это женская форма фамилии Улаский. В русской традиции такие фамилии чаще всего закреплялись за женщинами в официальных записях (метриках, ревизских сказках), когда мужчина носил фамилию Улаский, а его жена или дочь записывались как Улаская. Это не самостоятельная фамилия, а грамматическая форма, которая в советское время иногда становилась наследственной, если документы оформляли на женщину.

Корень «Улас» — это народная форма крестильного имени Власий (через украинское или белорусское произношение: Влас → Улас). Имя Власий в переводе с греческого означало «простой», «грубоватый», но на Руси его почитали как покровителя скота. Соответственно, основатель рода, Улас, мог быть крестьянином или скотоводом. Суффикс -ск- в такой фамилии необычен: обычно от имени Влас образовывали фамилии Власов, Власкин, Уласов. Улаский же — это либо полонизированная форма (характерная для западнорусских земель), либо указание на происхождение из села или хутора с названием Уласы, Уласово.

Встречаемость фамилии Улаская крайне низкая. В современных базах данных она фиксируется в основном на юге России и в восточных областях Украины, что подтверждает версию о южнорусском или малороссийском происхождении. Если искать однокоренные фамилии, то ближе всего стоят Уласов, Уласенко, Уласюк — все они образованы от того же имени Улас, но с разными суффиксами, типичными для разных регионов. Улаская же выделяется именно суффиксом -ск-, который в крестьянской среде часто указывал не на знатность, а на переселенческий характер семьи: так могли назвать человека, переехавшего из деревни Уласы в другое место.