Фамилия Улискин — редкий случай, когда мы почти наверняка знаем, из какого имени она выросла. Основа здесь — Улиска, уменьшительная форма от канонического имени Улиан. В святцах это имя встречается в мужском варианте (Улиан, от римского родового имени Юлиан), и в женском (Улиана, современная Ульяна). Суффикс -ин указывает на типичную восточнославянскую модель: «чей?» — сын Улиски, то есть Улискин.

Само имя Улиска — не просто сокращение. В русской народной традиции имена часто «съезжали» в бытовые формы: Уля, Улька, Улиска. Последний вариант с суффиксом -иск- звучит ласкательно, но не фамильярно, скорее как прозвище в кругу семьи. Именно такие формы и закреплялись в фамилиях, потому что в документах XVI–XVII веков писали не полное имя, а то, как человека звали в деревне.

Географически фамилия Улискин тяготеет к центральным и поволжским областям России, где имя Улиан (Ульян) было распространено шире, чем на севере. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном происхождении: скорее всего, фамилия пошла от одного конкретного рода в одном уезде, а не разошлась по всей стране.

Есть и альтернативная, но менее вероятная версия: от прозвища Улиска, связанного с диалектным словом «улиска» — так в некоторых говорах называли улитку или, реже, юркого человека. Однако имя Улиан встречается в метрических книгах значительно чаще, чем любое прозвище от «улитки», так что антропонимическая версия остается основной.

Таким образом, предки носителей фамилии Улискин — это, скорее всего, крестьяне или посадские люди, в чьей семье было принято называть сына ласково-уменьшительным Улиска. Фамилия не дворянская, не купеческая, а народная, и её редкость — главная ценность для тех, кто хочет найти свои корни.