Фамилия Ушаноы — редкий случай, где ошибка в написании почти наверняка перевешивает правильный вариант. Скорее всего, перед нами искажение фамилии Ушанов, возникшее из-за невнимательности в паспортном столе или при переписи. В русском языке суффикс -ов — стандартный способ образования фамилий от основ на твёрдый согласный, и основа «Ушан» именно такая. Вариант с окончанием -оы грамматически невозможен: окончание -ой встречается в прилагательных (Ушаной), но не в фамилиях на -ов. Поэтому, если вы ищете эту фамилию в архивах или документах, стоит проверять оба написания — Ушанов и Ушаноы, но основная версия именно первая.

Если же отбросить опечатку, то фамилия Ушанов образована от прозвища Ушан. В старину «ушаном» называли человека с большими, торчащими или заметными ушами. Прозвища по внешним признакам давали очень часто, и ухо как деталь лица попадало в них нередко. Слово «ушан» фиксируется в русских говорах и в значении «заяц» (по длинным ушам), а также как название шапки-ушанки. Но для прозвища человека первичен, конечно, размер ушей, а не головной убор. Редкая альтернативная версия — связь с диалектным глаголом «ушать» (слушать, прислушиваться), но она менее вероятна: прозвища по действию обычно образуются иначе.

Географически фамилия Ушанов встречается по всей России, но чаще в северных и центральных регионах. Встречается и фамилия Ушаков — от того же корня, но с другим суффиксом. Ушаков означает «сын Ушака», где Ушак — также прозвище по ушам. Разница в суффиксах (-ов и -ак) указывает на разные модели именования в разных областях: -ов типичен для центра, -ак — для юга и запада. Так что человек с фамилией Ушанов мог быть потомком того, кого в деревне дразнили за уши, и эта кличка закрепилась за его родом.

Если ваша фамилия именно Ушаноы, то, скорее всего, это историческая ошибка письма. В дореволюционных документах встречаются похожие искажения, когда писарь небрежно выводил окончание или путал буквы. В таком случае происхождение то же самое, что и у Ушанова, но с уникальной записью, которая отличает ваш род от однофамильцев.