Фамилия Устин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Устин послужило церковное имя Юстин. Устя – народная форма имени Устин, которое образовано от мужского имени Юстин (из латинского имени Юстинус, в основе которого лежит слово «justus» - «справедливый»). Согласно другой, менее правдоподобной версии, фамилия Устин образована от прозвища Устя (от украинского «устя» - «устье»). Возможно, основатель рода Устиных жил возле устья реки. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Устя, со временем получил фамилию Устин. О точном месте и времени возникновения фамилии Устин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Устин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.