Фамилия Уваров восходит к прозвищу Увар. Согласно одной из версий, оно образовано от глагола «уваривать», т.е. «переварить». Поэтому Уваром могли назвать не очень хорошего хозяина. Возможно также, что в основу этого прозвища легло латинское слово «ува», которое в переводе на русский язык означает «виноградная гроздь». Среди наиболее известных однофамильцев — Уварова Нелли, актриса театра и кино; Уваров Андрей, премьер Большого театра; а также Уваров Федор Петрович (1773-1824), генерал, в Бородинской битве был во главе кавалерийского корпуса и казаков произвел атаку на левый фланг французской армии, благодаря чему Наполеону не удалось ввести в дело гвардию. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Увар, со временем получил фамилию Уваров. Фамилия Уваров образована от имени Увар (или Уар), которое происходит из латинского языка и имеет значение «кривоногий». В истории православной церкви известен мученик Уар — святой покровитель имени Увар. Святой Уар жил в Египте в конце IV века и был военачальником и тайным христианином. Он оказывал поддержку гонимым и заключенным христианам, погиб за христианскую веру. День памяти святого Уара приходится на 19 октября. Согласно другой версии, фамилия Уваров происходит от прозвища Увар, которое образовано от аналогичного слова и означает «то, что сварено до поспелости, в известную меру», также это слово может иметь значение «что выкипело, убыло, уварилось, испарилось варкою». Очевидно, Уваром в старину называли человека, имевшего отношение к кулинарному делу, повара, кашевара. Известны несколько графских и дворянских родов Уваровых. Один из родов Уваровых берет свое начало от мурзы Минчака Косаевича, который выехал из Большой Орды к великому князю Василию Дмитриевичу. Его сын Увар был родоначальником рода Уваровых. Его потомки получили поместья во Пскове, а затем были переведены в поместья в Белев. Другая ветвь Уваровых берет свое начало от Александра Уварова, жившего в начале XVI века, потомки которого служили на Кашире. В этой ветви встречается имя Федора Петровича Уварова (1769-1824), который был генерал-адъютантом, командиром гвардейского корпуса и членом Государственного Совета, и Сергея Аполлоновича Уварова (1847-1900), который был волынским губернским предводителем дворянства. Фамилия Уваров образована от имени Увар (или Уар), которое происходит из латинского языка и имеет значение «кривоногий». В истории православной церкви известен мученик Уар — святой покровитель имени Увар. Святой Уар жил в Египте в конце IV века и был военачальником и тайным христианином. Он оказывал поддержку гонимым и заключенным христианам, погиб за христианскую веру. День памяти святого Уара приходится на 19 октября. Согласно другой версии, фамилия Уваров происходит от прозвища Увар, которое образовано от аналогичного слова и означает «то, что сварено до поспелости, в известную меру», также это слово может иметь значение «что выкипело, убыло, уварилось, испарилось варкою». Соответственно, Уваром в старину могли называть человека, имевшего отношение к кулинарному делу, повара, кашевара. Известны несколько графских и дворянских родов Уваровых. Один изних берет свое начало от мурзы Минчака Косаевича, который выехал из Большой Орды к великому князю Василию Дмитриевичу. Его сын Увар был родоначальником рода Уваровых. Его потомки получили поместья во Пскове, а затем были переведены в поместья в Белев. Другая ветвь Уваровых берет свое начало от Александра Уварова, жившего в начале XVI века, потомки которого служили на Кашире. В этой ветви встречается имя Федора Петровича Уварова (1769-1824), который был генерал-адъютантом, командиром гвардейского корпуса и членом Государственного Совета, и Сергея Аполлоновича Уварова (1847-1900), который был волынским губернским предводителем дворянства. Так, в документах середины XX века упоминаются: Уваров Самуил Тимофеевич (родился в 1880 году в с. Камбулат Ставропольской губернии), Уваров Иван Зиновьевич (родился в 1889 году в с. Сысоево Ярославской области), Уваров Яков Васильевич (родился в 1894 г. Проживал: Оренбургская обл., Кваркенский р-н, Березовский.