Фамилия Вакару — редкий пример, где географический и языковой разброс даёт ключ к пониманию её происхождения. В основе лежит прозвище Вакар, которое с украинского языка переводится как «коровник». Это слово напрямую указывает на занятие предка: он мог быть пастухом, скотником или владельцем крупного рогатого скота. Такие прозвища по роду деятельности были широко распространены в крестьянской среде, где ремесло или должность легко становились семейным именем.

Однако форма фамилии — Вакару — выбивается из типичной восточнославянской модели. В русском, украинском и белорусском языках фамилии чаще всего оформлялись суффиксами -ов/-ев, -ин, -ский или -ук/-юк. Окончание -у характерно для румынского и молдавского языков, где оно указывает на родительный падеж (буквально «из рода Вакару»). Это позволяет сделать вывод, что фамилия могла сформироваться на территории современной Молдавии или в исторической Бессарабии, где веками пересекались славянские и романские языковые влияния. Вероятно, носитель фамилии или его предки жили в зоне контакта культур, и их прозвище Вакар получило местное грамматическое оформление.

В молдавском и румынском языках слово «văcar» означает то же самое — пастух коров. Таким образом, смысловая основа фамилии едина для обеих языковых традиций. Позже прозвище Вакар, изначально присоединённое к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах, но в документах закрепилась именно форма с окончанием -у.

Сравните с однокоренными фамилиями: украинская Вакаренко или молдавская Вэкару (Văcaru) — все они указывают на одно занятие, но различаются по способу словообразования. Это делает фамилию Вакару интересным маркером миграций и смешения народов в Причерноморье и на юго-западе Российской империи.