Фамилия Ваньчков — одна из тех, где связь с исходным именем сохранилась почти прозрачной, но словообразовательная цепочка чуть сложнее, чем кажется на первый взгляд. В основе лежит имя Ванька — народная форма канонического имени Иван. Иван, в свою очередь, восходит к древнееврейскому Йоханан («Бог помиловал»), но на русской почве это имя дало десятки производных форм: Иванко, Ваня, Ванюта, Ванюха, Ванька. Именно от Ваньки с помощью суффикса -ов образовалась фамилия Ваньков, а Ваньчков — это уже её патронимическая ветвь с суффиксом -чк-, который указывает на принадлежность потомку Ванька. По сути, Ваньчков — это «сын Ванька», то есть внук или правнук человека по имени Ванька, но с дополнительным уменьшительным оттенком, который со временем перестал ощущаться.

Суффикс -чк- встречается в русских фамилиях не так часто, как простой -ов или -ин, и обычно указывает на образование от имени с суффиксом -ка через промежуточную форму на -ко или -чко. В случае Ваньчков исходная форма — Ваньчко (уменьшительное от Ванька в южнорусских и украинских говорах) или напрямую от Ванька с прибавлением -чк- по аналогии с другими патронимами. Такая модель характерна для фамилий, сложившихся в среде крестьян и мещан, где именование по отцу с дополнительным уменьшительным суффиксом было способом различать однофамильцев в одной деревне.

Географически фамилия Ваньчков встречается преимущественно в центральных и южных областях России, а также в Поволжье. В дореволюционных переписях её носители чаще всего числились государственными крестьянами или мещанами. В дворянских родословных книгах эта фамилия не зафиксирована — её происхождение сугубо простонародное. Интересно, что в некоторых говорах Ваньчками могли называть не только потомков Ивана, но и человека с характерной внешностью или повадками, ассоциировавшимися с этим именем (например, простоватого или нерасторопного), но для фамилии это уже вторичное значение.

Однокоренные фамилии — Ваньков, Ванечкин, Ванюков, Иванчов — показывают, как много вариантов породило одно имя. Ваньчков стоит в этом ряду как форма с наиболее редким суффиксальным оформлением, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если в архивных документах встречается Ваньчков, можно с высокой вероятностью предполагать, что его предок носил прозвище или отчество Ваньчко, а не просто Ванька.