Фамилия Варгасин — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с внешностью, а не с профессией или именем. Её ядро — слово «варгас», которое в русских говорах означало «губастый», «толстогубый» человек (ср. диалектное «варга» — губа, рот). Так могли прозвать обладателя крупных, пухлых или отвислых губ, и эта примета, яркая и запоминающаяся, закрепилась в качестве семейного имени.

Модель образования — типичная для русских фамилий: основа «Варгас» плюс притяжательный суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Варгаса). В этом смысле Варгасин стоит в одном ряду с такими фамилиями, как Губанов, Носов, Рыжов, где основой послужила внешняя черта. Интересно, что слово «варгас» могло иметь и переносное значение — «крикун», «горлопан» (от глагола «варганить» в значении «шуметь»), что даёт вторую, менее вероятную, но возможную версию: прозвище мог получить не просто губастый, а бранчливый, шумный человек.

Географически фамилия Варгасин тяготеет к центральным и южным областям России, особенно к Поволжью. Она встречается в архивных записях XIX века в Саратовской, Самарской и Пензенской губерниях. Скорее всего, предки носителей этой фамилии были крестьянами или мещанами — прозвища по внешности в этих сословиях давали легко и непринуждённо, без оглядки на статус.

В ономастических справочниках фамилия Варгасин не относится к числу широко изученных, но её прозрачная этимология позволяет уверенно говорить о корне «варгас». Это не искажённое иностранное имя и не калька с другого языка — перед нами чисто русский случай, когда меткое бытовое прозвище стало фамилией.