Фамилия Вайтюков — один из тех редких случаев, когда географический след говорит громче, чем очевидная этимология. На слух она кажется нерусской, и это ощущение не обманывает: корень здесь не славянский, а балтийский или немецкий. Однако фамилия оформлена по классической русской модели — суффикс -ов, который в восточнославянской традиции превращает прозвище или имя отца в фамилию (чей? — Вайтюков). Значит, предка носителя звали Вайтюк.

Самая вероятная версия: Вайтюк — это адаптация литовского имени Vaitiekus или польского Wojciech (Войцех). В русском языке это имя часто переделывали в Войтек, Войтюк, а в диалектах, где «акали» или где слышался мягкий западный говор, — в Вайтюк. В основе лежит древнепрусское или балтское слово, означающее «утешитель» или «воин, ждущий боя». Фамилии с корнем Вайт- (Вайтович, Вайткевич, Вайткус) особенно распространены на западе Беларуси, в Литве и в пограничных с ними районах Смоленщины и Брянщины. Вайтюков, скорее всего, потомок выходца из этих земель, который осел в центральной России и получил «русское» окончание фамилии.

Менее вероятная, но не исключённая версия — немецкий след. В немецком диалектном слове «Weit» (широкий, дальний) или в фамилии Weit (Вайт) тоже мог возникнуть суффикс -юк, который в белорусском и украинском языках часто заменял немецкое -ер или -е. Тогда Вайтюк — это «сын Вайта» или «маленький Вайт». Но такой путь сложнее: немецкие фамилии в России обычно сохраняли исходный вид либо получали суффикс -ов напрямую (Вайтов), а не через промежуточную форму на -юк.

Что ещё примечательно: фамилия Вайтюков не встречается в старых боярских или дворянских списках. Она крестьянская или мещанская по происхождению. В переписях XIX века её носители фиксировались в основном в Курской, Орловской и Воронежской губерниях — то есть в зоне, куда активно переселялись малороссы и белорусы. Это косвенно подтверждает западнорусский или литовский корень: предки Вайтюковых шли на юг и восток вместе с волнами крестьянской колонизации.

В советское время фамилия оставалась редкой. По данным современных телефонных справочников, больше всего Вайтюковых живёт в Краснодарском крае и Ростовской области — туда они, вероятно, перебрались в XX веке с юга Черноземья.

Коротко: Вайтюков — это русская по форме, но балтская по корню фамилия. Она означает «потомок человека по имени Вайтюк», а то имя восходит к литовскому Vaitiekus или польскому Wojciech. Предки — скорее всего, крестьяне-переселенцы с запада, которые принесли с собой необычное для русского уха прозвище, но дали ему привычное окончание.