Фамилия Верясов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Верясов послужило мирское имя Веряс. Фамилия Верясов образована от мирского имени Веряс, которое восходит к аналогичной белорусской форме названия растения вереск. Давая младенцу такое имя, как Веряс, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. Вереск — это вечнозелёный сильно ветвящийся кустарник с мелкими трёхгранными листьями. Встречается он в России в европейской части, Западной и Восточной Сибири. Вереск дал имя первому осеннему месяцу в белорусском, украинском, польском языках: верасень, вересень, wrzesien. Научной медициной признан довольно широкий позитивный спектр действия травы и цветков вереска. Как антисептическое и противовоспалительное средство применяется вереск при заболеваниях почек и мочевого пузыря (в т. почечно-каменной болезни), как вяжущее – при энтероколите, при нервном возбуждении – как успокаивающее и легкое снотворное, при бронхите – как отхаркивающее. Вереск входит в состав желудочного и успокоительного сборов. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Веряс, со временем получил фамилию Верясов. О точном месте и времени возникновения фамилии Верясов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Верясов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.