Так, фамилия Винарская ведет свое начало от прозвища Винар. Прозвище Винар имеет болгарские корни и восходит к слову «винар», которое в переводе на русский язык означает «винодел». Позже прозвище Винар, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.