Фамилия Виногородський — украинская по происхождению, что сразу видно по суффиксу -ськ- (в русском варианте было бы -ск-). Такие фамилии на -ський/-цький в Украине часто указывали на принадлежность к месту: человек оттуда, где что-то растёт или находится. Основа здесь — «виноград», то есть виноград. Но не путайте с фамилией Виноградов: та образована напрямую от названия ягоды, а Виногородський — от топонима, названия поселения. Скорее всего, предок носителя фамилии жил в селе или местечке, которое называлось Виногород, Виноград или Виноградівка.

Слово «виноград» в украинском языке звучит как «виноград», но в фамилии закрепилась форма с буквой «о» во втором слоге — «Виногородський». Это не ошибка, а результат народной этимологии или местного говора: люди переосмыслили неясное название, связав его с «городом» (огороженным местом). В украинской ономастике такие «народные» переделки встречаются часто: скажем, фамилия Виноградський могла превратиться в Виногородський под влиянием привычного слова «город». Поэтому у фамилии две возможные линии: либо предок был из реального села Виногород (такие есть на Волыни и в Подолье), либо фамилия — вариант Виноградський, изменённый в бытовой речи.

Суффикс -ський в XVII–XIX веках активно присваивали не только шляхте, но и крестьянам, которые брали фамилии по названию родной деревни. Так что носитель фамилии Виногородський мог быть как казаком или мещанином, так и крепостным — сословной привязки нет. В польском языке аналог звучал бы как Winogrodzki, и такие записи встречаются в метриках Правобережной Украины. Если ваш предок носил эту фамилию, ищите корни в западных или центральных областях Украины — Волынской, Хмельницкой, Винницкой, где сёла с похожими названиями сохранились до сих пор.