Фамилия Виноградо звучит для русского уха непривычно — она не склоняется и застыла в форме, будто её только что выписали из паспорта. Это прямой намёк на её происхождение: перед нами не исконно русская модель на -ов или -ин, а фамилия, которая пришла из украинского, белорусского или, скорее всего, польского языкового ареала. В этих языках фамилии на -о встречаются сплошь и рядом: Коваленко, Шевченко, а также Виноградо — если бы она была образована от прозвища, а не от названия ягоды.

Основа здесь прозрачна — «виноград». Но в отличие от русской фамилии Виноградов, где суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — сын Виноградаря), окончание -о в Виноградо работает иначе. Скорее всего, это застывшая форма именительного падежа, которая могла возникнуть двумя путями. Первый: фамилию дали человеку, который занимался виноградарством или торговал виноградом, и в документах его записали просто по прозвищу — Виноградо. Второй, более вероятный для западнорусских земель: это усечённая форма фамилии вроде Виноградский или Винограденко, где отпало окончание, и осталось ядро. В польской ономастике такие случаи известны: фамилии на -о часто фиксировались у шляхты и мещан как сокращение от более длинных вариантов.

Географически фамилия Виноградо редкая. В дореволюционных переписях она встречается в основном на территории современных Украины, Беларуси и в юго-западных губерниях Российской империи — там, где были виноградники и где польское влияние на фамилии было сильным. В центральной России она почти не бытовала: крестьянину с такой фамилией было бы неудобно, её бы переделали в Виноградов при первой переписи. Поэтому если вы носите фамилию Виноградо, ваши предки, скорее всего, происходили из чернозёмной полосы или с Правобережной Украины, где виноград рос не только в бочке, но и на лозе.

Словообразовательная модель здесь нестандартна для русского уха, но типологически верна: фамилия образована от нарицательного существительного без дополнительного суффикса, что характерно для украинских и польских прозвищных фамилий. Сравните: Горох, Огурец, Слива — и Виноградо стоит в том же ряду. Разница только в том, что «виноград» — слово собирательное, а не единичный плод, но это не помешало прозвищу закрепиться. В словарях украинских фамилий (например, у Ю. Редько) встречаются формы Виноград, Винограденко, но Виноградо — более редкий вариант, возможно, результат описки или диалектного произношения, где конечный -д смягчился и перешёл в -о.

Если же предположить, что фамилия имеет еврейские корни (а в черте оседлости такие фамилии тоже были), то Виноградо могла быть искусственной фамилией, данной при переходе на фамилии в XIX веке. Еврейские фамилии на -о нередки (Абрамо, Берко, Лейбо), и Виноградо могла быть образована от профессии винодела или от названия местечка, где рос виноград. Но это менее вероятно, чем славянское происхождение, так как для еврейских фамилий типичнее суффиксы -ович или -зон.

Итог: фамилия Виноградо — южнорусского или западнославянского происхождения, связана с виноградарством или прозвищем по занятию. Её носители — не помещики и не крепостные из центральной России, а скорее мещане, казаки или крестьяне из регионов, где виноград был частью хозяйства. Она редка и не склоняется, что сразу выдаёт её нерусскую природу.