Прозвище Витой восходит к слову «витый» - «вьющийся». Не исключено, что Витым нарекли и красноречивого человека, речь которого была изысканно-манерной, приукрашенной. Согласно другой, менее правдоподобной версии, в основе этой фамилии лежит имя Вит – местный вариант имени Виктор (в переводе с латинского – «победитель»). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Витой, со временем получил фамилию Витова.