Фамилия Внокурова — редкий случай, когда написание говорит о произношении больше, чем о происхождении. С точки зрения словообразования перед нами очевидный вариант фамилии Винокуров, где безударная «и» редуцировалась до звука, близкого к «ы», а затем и вовсе исчезла на письме. В русских говорах, особенно в южнорусских и средневеликорусских, такое стяжение встречалось: фамилию записывали на слух, не сверяясь с «правильным» корнем. Поэтому Внокурова — это не отдельная этимологическая загадка, а фонетический дублет, живое свидетельство того, как в XIX веке писарь или сам носитель фиксировал звучащую речь.

Основа та же, что у Винокурова: прозвище Винокур, то есть человек, который курит (гонит) вино, проще говоря — самогонщик или владелец винокурни. В дореволюционной России винокурение было распространённым промыслом, особенно в помещичьих хозяйствах и среди крестьян, арендовавших право на перегонку. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Винокура» или «из семьи Винокуровых». Форма Внокурова — женская, но в быту она закрепилась и за мужчинами, если в документах была записана так изначально.

Географически фамилия в таком написании встречается спорадически, без ярко выраженного ареала. Встречается она в тех же регионах, где часты Винокуровы: центральные области России, Поволжье, Сибирь (куда промысел принесли переселенцы). Отсутствие буквы «и» в корне не меняет социального статуса предка — он был либо крестьянином-винокуром, либо мелким предпринимателем, либо работником на винокуренном заводе.

Спорных версий здесь нет: корень «вино» и глагол «курить» в значении «перегонять» — единственная логичная основа. Попытки связать фамилию с устаревшим словом «внок» (если таковое и существовало в говорах) не подтверждаются ономастическими словарями. Таким образом, Внокурова — это не ошибка, а живой слепок народного произношения, сохранившийся в паспорте.