Фамилия Винокуров образована от прозвища Винокур. Винокуром в старину называли виноделов. Первоначально общеславянское слово «курить» означало «отапливать, зажигать, дымить», а со временем оно получило производное значение – «варить вино способом перегонки». Таким, образом, фамилия Винокуров представляет собой пример именования по профессии. Эта фамилия довольно распространена у восточных славян. Из знаменитых людей фамилию Винокуров носят советский поэт Евгений Михайлович Винокуров (1925-1993), советский спортсмен, Олимпийский чемпион по фехтованию Эдуард Теодорович Винокуров (род. в 1942 г.) и белорусский философ и социолог Светлана Петровна Винокурова (род. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Винокур, со временем получил фамилию Винокуров.