В основе фамилии Водолацкая лежит прозвище Водолацкий. Оно, вероятно, происходит от топонима Водолага – такое название носят несколько деревень в Украине. Согласно этому, основатель рода Водолацких был выходцем одной из них. Название Водолага мог получить населенный пункт на берегу реки у брода, где для перехода приходилось «лазить в воду». В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Водолацкий, со временем получил фамилию Водолацкая. Среди известных представителей фамилии - Виктор Петрович Водолацкий (р. 1957), атаман войска Донского, Казачий генерал, депутат Государственной Думы РФ пятого созыва.