Скорее всего, фамилия Водяницкий образована от топонима Водяна. Населённый пункт с таким названием есть на Украине, неподалёку от Полтавы. Однако прозвище Водяницкий могло быть и не связано с конкретным названием: его мог получить и просто человек, живший неподалеку от водоема. По другой версии, в основе фамилии Водяницкий лежит мирское имя Водяница, которое представляет собой название северного болотного растения. В некоторых диалектах водяницей называли и растение-толокнянку. Давая младенцу такое имя, как Водяница, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение. Согласно еще одной гипотезе, фамилия образована от «охранного» имени Водяной или Водяница. Водяницей в народной мифологии называли жену Водяного. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители могли назвать его Водяным.