Фамилия Волохатов ведет свое начало от прозвища Волохатый. Оно происходит от украинского прилагательного «волохатий», то есть «мохнатый, волосатый». Соответственно, прозвище Волохатый отражало особенности внешности предка. Так и прозвище Волохатый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Волохатов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Волохатый, со временем получил фамилию Волохатов.