Фамилия Вольпина — женская форма мужской фамилии Вольпин, которая образована от прозвища Вольпа. Точное происхождение этого прозвища спорно, и у него есть как минимум две версии, связанные с разными языками.

Первая версия возводит прозвище к итальянскому слову «volpe» — «лиса». Лиса в европейской традиции — двойственный символ: с одной стороны, это хитрость, пронырливость и изворотливость, с другой — ум, житейская мудрость и даже плодородие. Прозвище Вольпа могли дать человеку, который проявлял эти черты в поведении или ремесле.

Вторая версия ведет основу к немецкому «Wolf» — «волк». В отличие от лисы, волк чаще символизирует свободу, бесстрашие, самостоятельность и справедливость. В народной культуре волк — зверь, который не обижает слабого без причины, поэтому такое прозвище могло отражать уважение к силе и честности носителя.

Какая из версий правдоподобнее, сказать сложно: фамилия редкая, и географическое распространение её узкое. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Вольпин — «сын Вольпы». По этой модели образованы многие русские фамилии от прозвищ и мирских имён.

Среди известных носителей — Марк Ефимович Вольпин (1923–1996), российский химик, академик РАН. В 1964 году он открыл фиксацию азота при комнатной температуре низковалентными металлоорганическими соединениями — фундаментальное достижение в неорганической химии.