Фамилия Воронка — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а предмет, причём с очень конкретным значением. В отличие от привычных «Воронцовых» или «Вороновых», здесь нет связи с птицей. Корень слова — «воронка» в прямом, бытовом смысле: приспособление для переливания жидкостей в узкое горлышко. Прозвище Воронка могли дать бондарю, который делал такие воронки, или торговцу, который их продавал. Но есть и другая, более житейская версия: так могли прозвать человека с необычной, «воронкообразной» формой рта или носа — например, курносого или с вытянутыми губами.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. Большинство русских фамилий образуется суффиксами -ов/-ев, -ин, -ский. Фамилия Воронка осталась в чистой форме — без суффикса, то есть это «застывшее» прозвище. Такое встречается реже и чаще в южнорусских и украинских говорах, где фамилии нередко оканчиваются на -а, -о (Шевченко, Воронка). Поэтому географически фамилия скорее всего имеет украинские или южнорусские корни — из областей, где говор «акающий» и где прозвища охотно оставляли без изменений.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» подобные бессуффиксные образования на -а описаны как характерные для восточнославянской ономастики, но именно Воронка в нём не выделена — фамилия редкая и не попала в основные списки. Это значит, что носителей было немного, и фамилия сохранилась скорее в одной местности, а не разошлась по всей стране.

Интересно, что у фамилии нет «двойников» с тем же корнем, но разными суффиксами: Воронков, например, уже от фамилии Воронок (тоже прозвище, но с уменьшительным суффиксом -ок). Воронка же стоит особняком — она короче, грубее и прямее. Если Воронков мог быть «сыном Воронка», то Воронка — это сам человек, его личное прозвище, которое стало фамилией без посредников.

Таким образом, предки носителя фамилии Воронка — скорее всего ремесленники из южных губерний Российской империи или Украины, получившие прозвище по инструменту или по внешней примете. Фамилия не аристократическая, не служилая, а чисто бытовая, народная.