Фамилия Вощак — редкий пример, когда прозвище, данное по занятию, сохранилось почти без изменений в своей польской или западноукраинской огласовке. В основе лежит слово «воск» (польск. wosk, укр. віск). Суффикс -ак в славянских фамилиях часто указывает на деятеля: вощак — это не просто торговец воском, а человек, который его добывал, перетапливал или продавал. На Руси такое ремесло называли «воскобойным делом»: воск вываривали из сот, отжимали, отбеливали — процесс был трудоёмким и требовал навыка.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам: чаще всего Вощаки встречаются в Западной Украине (Львовская, Ивано-Франковская области), в Польше и среди потомков переселенцев в Сибири. В русских документах фамилия могла писаться и как «Вощак», и как «Вощакъ», а в польском варианте — Woszczak (с двойной «sz»). Форма без суффикса -ов/-ин указывает, что прозвище закрепилось как фамилия в среде, где ещё не было массовой русификации через патронимические суффиксы — характерно для польской шляхты и украинских казаков.

Есть и вторая, менее вероятная версия: от диалектного глагола «вощить» — натирать воском, лакировать. В этом случае Вощак мог быть не производителем, а мастером, который покрывал воском мебель, полы или ткани. Но первое объяснение — по ремеслу — считается основным в ономастике: словарь Б. Унбегауна относит подобные модели к «профессиональным фамилиям», образованным напрямую от названия занятия.

Сравните с однокоренными фамилиями: Восков, Воскобойников, Вощенко. Вощак стоит особняком — он короче, прозрачнее и явно указывает на польско-украинские корни. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они занимались одним из древнейших промыслов — переработкой пчелиного воска, который ценился наравне с мёдом и шёл на свечи, мази и церковные нужды.