Фамилия Вощан — редкий пример фамилии, образованной от названия профессии, но не через суффикс, а напрямую, без патронимического окончания. В основе лежит слово «вощан» или «вощина». Вощаном в старину называли человека, который занимался воском: либо его добывал (бортник, пчеловод), либо перерабатывал (варил, отбеливал, продавал). Воск был стратегическим товаром — шёл на свечи, в аптеки, для церковных нужд, так что ремесло считалось доходным и уважаемым.

Модель образования здесь «чистая» — от прозвища Вощан, которое дали по роду занятий. Такие «именные» фамилии без суффиксов (-ов, -ин) характерны для украинской, белорусской и южнорусской традиции. Сравните: Коваль, Швец, Бондарь. В великорусских землях того же мастера назвали бы Вощанов или Вощин, а форма Вощан указывает на западнорусские или малороссийские корни.

Встречается двойное ударение: Вощан (на второй слог) и Вощан (на первый). Второй вариант иногда путают с фамилией Вощанов, но это разные фамилии. Географически Вощан чаще всего фиксируется в Черниговской, Киевской, Полтавской губерниях, а также среди старообрядцев на Дону.

В ономастических справочниках фамилия почти не описана, но её однокоренные аналоги — Вощанов, Вощин, Вощатый — встречаются в словаре Веселовского как прозвища XVI–XVII веков. Поскольку фамилия не получила массового распространения, её носители, скорее всего, происходят из одного-двух локальных гнёзд, где ремесло воскобойников было наследственным.