Фамилия Востриков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Востриков происходит от прозвища Вострик. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Вострик, со временем получил фамилию Востриков. О точном месте и времени возникновения фамилии Востриков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Востриков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.