Фамилия Выпова — женская форма фамилии Выпов, и её происхождение связано с очень редкой и неочевидной основой. В русской ономастике фамилии на -ов/-ев обычно образуются от прозвищ или мирских имён, но в данном случае корень «вып-» не имеет ходового значения в современном языке. Чтобы понять суть, нужно заглянуть в диалекты и старые промыслы.

Самая вероятная версия отсылает к слову «выпь» — болотной птице из семейства цаплевых. Выпь известна своим глухим, трубным криком, который в народе называли «выканьем». В говорах птицу могли называть «выпа» или «выпь», а прозвище Вып или Выпа давали человеку с низким, гулким голосом или угрюмым, скрытным нравом (выпь ведёт ночной, одиночный образ жизни). Фамилия Выпов в таком случае — «сын Выпа», то есть потомок человека с таким прозвищем. Соответственно, Выпова — его жена или дочь.

Менее распространённая, но допустимая гипотеза связывает фамилию с глаголом «выпить» в форме повелительного наклонения: «выпей». В русских фамилиях встречаются примеры, где основой стало целое побудительное предложение (например, фамилия Налейко или Пейчев). Однако для фамилии Выпов такая модель нехарактерна: в ней нет суффикса -к-, который обычно оформляет подобные прозвища (Выпейко, Выпейкин). Поэтому версия с птицей надёжнее.

Географически фамилия Выпова не привязана к какому-то одному региону — она встречается точечно, преимущественно на севере и северо-западе России (Архангельская, Вологодская области, Карелия), где болотистая местность и выпь — обычная птица. В этих краях прозвища от названий животных и птиц давали часто, без уничижительного оттенка.

С точки зрения словообразования фамилия проста: основа «Вып-» плюс патронимический суффикс -ов (для мужчин) и флексия -а (для женщин). В дореволюционных документах могла писаться через «ѣ» (Выпова), но это не меняет корня. Сейчас это редкая фамилия, носителей которой можно пересчитать по пальцам — что делает её особенно ценной для тех, кто хочет проследить свою генеалогию по узкой ветви.