Фамилия Янчарская — редкая, сложная по составу и почти наверняка польского или западно-украинского происхождения. Её основа — Ян, одна из самых распространённых славянских форм имени Иван, восходящего к библейскому Иоанну (от древнееврейского «Бог милует»). Но в отличие от привычных русских фамилий на -ов (Янков, Янов), здесь работает польская словообразовательная модель.

Ключевой элемент — суффикс -ар. В польском языке он часто указывает на профессию или род занятий: например, rybak (рыбак), kowal (кузнец). Соответственно, Janczar — это не просто производное от имени Ян, а прозвище человека, связанного с Яном: возможно, слуги, подмастерья или, что вероятнее, сына, названного в честь отца. То есть первоначально Янчар — это «Янов» в значении «принадлежащий Яну» или «маленький Ян». Затем к этой основе добавился типичный для польских дворянских и шляхетских фамилий суффикс -ский (-ska в женском роде). Фамилия Янчарская буквально означает «принадлежащая роду Янчаров» или «происходящая из места, где жили Янчары».

В русском языке похожая модель встречается редко, но в Польше и на Западной Украине фамилии на -ский, образованные от прозвищ с -ар, не редкость (например, Ковальский, Ткачовский). Географически Янчарские могли происходить из Малопольши, Подляшья или Волыни — территорий, где польское влияние было сильным, а имена типа Ян были повсеместны.

Интересная деталь: написание через «ч» (Янчарский, а не Янцарский) указывает на твёрдое произношение корня. В польском языке сочетание cz читается как твёрдое «ч», в то время как c перед z дало бы мягкий звук. Это говорит о том, что фамилия фиксировалась в письменных источниках уже в эпоху, когда польская орфография была устоявшейся, то есть не раньше XVI–XVII веков. Если бы фамилия возникла раньше и записывалась по-русски, мы могли бы увидеть вариант «Янцарский» или «Янцаров».

В России фамилия Янчарская встречается крайне редко — в основном у потомков поляков, сосланных после восстаний XIX века, или у выходцев с Западной Украины, переселившихся в советское время. Дворянского статуса у неё, скорее всего, не было: фамилии на -ский могли носить и крестьяне, и мещане, особенно если прозвище указывало на происхождение, а не на владение землёй. Так что предки носительницы фамилии Янчарская, вероятно, были либо ремесленниками, либо крестьянами, либо мелкими шляхтичами, чей род пошёл от человека по имени Ян.