Фамилия Юдовский образована от имени собственного и относится к распространенному типу русско-украинских фамилий. Фамилия Юдовский восходит к христианскому имени Иуда (в переводе с иврита – «восхваляющий Бога»), а точнее к его украинскому варианту Юда. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ов /-ев, -ский, изначально указывающие на имя главы семейства.