Фамилия Юшанов звучит редко, но её происхождение укладывается в несколько типичных для русских фамилий моделей. Самое простое и вероятное объяснение — она образована от имени или прозвища Юшан. Это, в свою очередь, уменьшительная форма от крестильного имени Иосиф (в бытовом русском произношении — Осип или Юсип). В некоторых говорах «Юша» могло быть ласкательным обращением к Иосифу, подобно тому как от Иван получались Ваня и Ванюша, а от Осип — Ося и Осипка. Суффикс -ан- в этом случае придаёт имени оттенок простоты и принадлежности к народной среде (сравните: Степан, Роман, но и уменьшительные Гришан, Мишан).

Есть и вторая версия, менее очевидная, но тоже имеющая право на существование. В южнорусских и украинских говорах словом «юша» или «юха» называли уху, похлёбку, жидкое варево. Прозвище Юшан могли дать любителю жидкой пищи, повару или просто человеку с не самой лучшей репутацией — в переносном смысле «юша» иногда означала нечто размазнистое, ненадёжное. Однако эта версия слабее: фамилии от названий еды встречаются, но обычно имеют более прозрачную форму (Ухов, Щербаков), а Юшанов больше похож на патроним.

Суффикс -ов- указывает на принадлежность: Юшанов — буквально «сын Юшана». Это типичная модель для центральной и северной Руси, где фамилии на -ов закрепились в XVI–XVII веках. Скорее всего, предок носителя фамилии был простым крестьянином или посадским человеком, которого в документах записали по отцу: «Ивашко Юшанов сын». Имя Юшан не было каноническим, но в быту употреблялось — его можно встретить в писцовых книгах XVII века, например, в Новгородских и Вятских землях.

Интересно, что фамилия Юшанов не имеет прямого отношения к тюркскому слову «юшан» (ящерица или змея), хотя такое созвучие может ввести в заблуждение. Русские фамилии с корнем Юш- почти всегда восходят к славянским или христианским именам, а не к заимствованиям. Таким образом, ваш предок по отцовской линии, скорее всего, звался Юшаном — уменьшительным от Иосифа, и фамилия эта — память о человеке, который жил четыре-пять столетий назад.