Фамилия Задериушко с первого взгляда кажется громоздкой и необычной, но её механизм прост и прозрачен. Это яркий образец украинской фамилии, образованной от глагольного прозвища. Основа — повелительное наклонение «задери» от глагола «задирать», а суффикс -ушко указывает на принадлежность или характеристику человека, подобно тому, как работают фамилии на -енко или -ук. Буквально: «тот, кто задирает (что-то)».

Прозвище Задериушко, скорее всего, дали человеку с бойким, задиристым характером, любителю затевать ссоры или споры. В украинской антропонимии такие «глагольные» фамилии с повелительным наклонением — целый пласт: вспомните Задерий, Задерихвост, Непийвода, Покиньборода. Они фиксировали яркую поведенческую черту, которая бросалась в глаза окружающим. Наша фамилия — более редкая и полная форма того же корня.

Есть и другая, бытовая версия: прозвище могло относиться к тому, кто задирал подол или полы одежды — например, чтобы перейти лужу или работать в поле. Но лингвистически первое значение, связанное с характером, встречается чаще и лучше подтверждается аналогиями.

Географически фамилия почти наверняка происходит с территории Центральной или Восточной Украины, где такие модели были особенно распространены. В России она встречается крайне редко, и её носители — потомки украинских переселенцев, которые переезжали в XVIII–XIX веках на Кубань, Дон или в Сибирь.

Фамилия недворянская, крестьянско-казацкого происхождения. В реестрах Войска Запорожского или в метрических книгах Полтавщины и Черниговщины можно найти её ранние варианты — Задериха, Задерий. Задериушко — это уже более поздняя, «застывшая» форма прозвища, которая превратилась в наследственную фамилию.