Фамилия Задериенко — одна из тех, где характер предка зашит прямо в основе. Её ядро — украинское прозвище Задерий, которое образовано от слова «задерій» (дебошир, задира). Так в народе называли человека буйного, неуёмного, склонного к ссорам и дракам. Прозвище быстро и прочно приросло к человеку, со временем вытеснив крестильное имя и в быту, и в документах.

Модель образования фамилии — типично украинская, с патронимическим суффиксом -енко. В буквальном смысле Задериенко — «сын Задерия» или «потомок Задерия». Такие фамилии на -енко особенно массово закреплялись в Левобережной и Слободской Украине, в казачьей среде, начиная с XVI–XVII веков. Именно там прозвища, отражающие боевой или неуживчивый нрав, были особенно распространены.

Интересно, что фамилия Задериенко стоит в одном ряду с другими «характерными» украинскими фамилиями: Задирака, Задирко, Буяненко. Все они — не про осуждение, а про точную бытовую характеристику. В условиях казацкой вольницы прозвище «задерий» могло даже звучать с оттенком уважения: такой человек не даст себя в обиду, скор на расправу, себе на уме.

Встречается фамилия и в варианте Задериенко (с ударением на «и» или на «е»), причём в русскоязычной среде её могли записывать через «о» — Задерёенко, хотя это скорее исключение. Основная масса носителей сосредоточена в центральных и восточных областях Украины, а также в прилегающих регионах России, куда уходили переселенцы из Черниговской и Полтавской губерний.

Корень «задер-» в украинских говорах связан не только с дракой, но и с действием «задирать» — задирать нос, задирать кого-то. Так что прозвище могло достаться не только буяну, но и просто человеку с острым языком, который любил цепляться к окружающим.